Aktuellt

Nya smaker på Gooh

Nu kommer vår- och sommarsmakerna till Gooh och du hittar nu två nya rätter på vår meny. En härlig ” Lax i dillsås med matkorn, linser och potatis” som passar bra till middag och en ”Pasta Provençal med grönsaksratatouille och chèvre”, ett fräscht vegetarisk alternativ. Att vi också har bytt smak på säsongens tortelloni har du säkert redan märkt. 

Vi hade hjälp av vår kära smakpanel* för att testa vårens nyheter. Återigen, ett stort tack för värdefull information från er. Efter testet har smakerna ”skruvats” ytterligare, några ingredienser har tillkommit och nu är Stefano Catenacci, kökschef på Operakällaren, nöjd. Vi på Gooh är också mycket nöjda och stolta när vi nu låter Stefano presentera rätterna för er.

Så här säger Stefano om Lax i dillsås med matkorn, linser och potatis:
”Inspirationen till denna rätt är hämtad från en klassisk gravlax med hovmästarsås, här omvandlat till en varmrätt. De olika texturerna i rätten, med potatis, lins- och matkornblandning och en mjuk laxfilé, skapar en spännande helhet.  Såsen och matkornet gör detta till en mättande fiskrätt, som passar bra till middag.

Servera med ett glas mjölk eller vitt vin.”

…och om Pasta Provençal med grönsaksratatouille och chèvre (vegetarisk):
”Haricots verts, zucchini och söta tomater utgör basen i vår klassiska grönsaksratatouille med sydfransk touch. Chèvreosten bryter av de milda smakerna och ger rätten liv. I rätten har vi valt en äggrik tagliatelle, som kokas precis lagom al dente.

Njut med ett glas rött tillsammans med goda vänner.”

Till sist en ny smak..
Säsongens tortelloni har fått en ny smak, Tortelloni con Asparagi e créma pomodoro . Det är en vegetarisk rätt med färskapasta fylld med sparris och kokad i en klassiskt krämig italiensk tomatsås. Närmare italiensk förrätt (primi priati) kan du inte komma, enligt Stefano. 

Dela den på två och servera som förrätt tillsammans med citronvatten eller ett glas vitt vin, eller njut av hela för dig själv…

Från tisdag vecka 18 finns nyheterna i våra egna måltidsbutiker och i dagligvaruhandeln och från måndag samma vecka kan du beställa i webbshopen. Vi hoppas att du ska hitta nya favoriter i sortimentet.

Så varför inte unna dig en matlagningsfri kväll?

Smaklig måltid önskar vännerna på Gooh.

Här kan du läsa mer om Smakpanelen.