Aktuellt

Invigning av Goohs nya kök

Goohs nya kök i Järna, 5 mil söder om Stockholm, har nu varit igång sedan månadsskiftet november/december 2009 och den 9 mars är det dags för den officiella invigningen där bland andra Per Strömberg, koncernchef Lantmännen och Stefano Catenacci, kökschef på Operakällaren, deltar.

All tillagning och paketering av våra Gooh-rätter sker i det nya köket med den senaste utrustningen för restaurangkök och våra kockar som rör i grytorna. Kapaciteten är 2,5 gånger högre än i det gamla köket vilket innebär att vi kan laga 4,5 miljoner rätter per år och det ger utrymme till framtida nordisk expansion.

Äntligen invigning
Den 9 mars sker den officiella invigningen med champagne, mingel, bandklippning. Bland de inbjudna gästerna ses Per Strömberg, koncernchef Lantmännen och Stefano Catenacci, kökschef på Operakällaren och den stjärnkock som tar fram recepten på alla Goohs rätter.

Varför nytt kök?
Gooh har gjort en kraftfull expansion under 2009 och vi har växt ur det gamla produktionsköket i Almnäs, Södertälje. Vi är nu redo att under 2010 expandera utanför Stockholmsregionen och att få igång vårt nya produktionskök har varit avgörande för den fortsatta satsningen. Vecka 6 lanserades Gooh i Göteborg och fler lanseringar väntar under året.

– Efter en höst där efterfrågan på vår mat vida överskred vår kapacitet har vi nu åter fått förutsättningarna för att tillgodose den växande marknaden. Samarbetet mellan Operakällaren och Svenska Lantmännen gör att vi kombinerar det som är viktigt för dagens stressade nutidsmänniskor – helt enkelt riktigt god mat, enkel att tillaga när du själv inte har tid för matlagning. Vår tillväxt om 30-50% per månad är ett kvitto på att smak och kvalitet är viktigt för konsumenten, säger Jonas Regnér, VD på Gooh.

Det gamla köket i Almnäs, Södertälje, stängdes planenligt vid årsskiftet 2009/2010.