med rosmarindoftande pasta lårfilé i krämig äppelcidersås med rotmos med saffransris, vitkål och koriander Pasta med pestosås och tunnskivad potatis e mozzarella - pasta med tomatsås, mozzarellaost och basilika Färsk pasta med svampfyllning i krämig tomatsås Färsk pasta med spenatfyllning i krämig tomatsås med vildrisblandning med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och gurka  pizzaiolasås och potatis med havets läckerheter med mozzarella, basilika och dinkelris med matkorn, linser och potatis med grönsaksratatouille och chèvre med persiljepotatispuré med dinkelris

Köttbullar
med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och gurka

Mer svenskt kan det inte bli. Receptet, en väl förborgad hemlighet, är baserat på hovtraktören Werner Vögelis originalrecept från 50-talet. Har serverats på Operakällarens bakficka lika länge, där den har sin trogna kundkrets – precis som på Gooh.

Rekommenderas för dig som är hungrig, vet vad du vill ha men ändå är beredd på en överraskning. Till den här rätten kan du dricka det mesta men ett stort glas mjölk är svårt att toppa.

55,90 kr (Cirkapris)

Köttbullar